史忠贵的绘画作品可分为中国水墨画与油画兩大类型。无论是传统的水墨画还是抽象的现代油画，史忠贵的创作都为东西方文化艺术的交流留下了重要的见证，

其作品也因此被艺术评论家成为具有“西方的容颜，东方的精神”。